Die Volksrepublik China liegt im Osten des eurasischen Kontinents, am westlichen Ufer des Pazifiks. Mit insgesamt 9,6 Millionen Quadratkilometern ist China eines der größten Länder der Erde. Damit ist China das drittgrößte Land der Erde. Es macht 1/4 des Festlands Asiens aus und entspricht fast 1/15 der Festlandsfläche der Erde. Die größte Ausdehnung von Ost nach West beträgt über 5 200 km.

China ist das bevölkerungsreichste Land der Welt. Die Bevölkerungszahl macht 21% der Weltbevölkerung aus. China ist ein einheitlicher Nationalitätenstaat mit 56 ethnischen Gruppen, wobei die Han-Chinesen 92% der gesamten Bevölkerung ausmachen. Die anderen 55 ethnischen Minderheiten, zu denen zum Beispiel Mongolen, Hui, Tibeter, Uiguren, Miao, Yi, Zhuang, Bouyei, Koreaner, Mandschuren, Dong und Yao zählen, haben vergleichsweise wenigere Angehörige.

China blickt auf eine Geschichte von 5.000 Jahren zurück und ist Heimat einer der ältesten Zivilisationen der Welt. Die lange Geschichte hat nicht nur die kulturelle Vielfalt geschafft, sondern auch zahlreiche historische Relikte hinterlassen. Chinesisch ist die in ganz China verwendete Sprache und auch eine der sechs von der UNO bestimmten Amtssprachen.

China ist ein faszinierendes Reiseziel und hält für den Besucher viele Überraschungen bereit, da China nicht nur aus Peking und Shanghai besteht und keineswegs nur die Chinesische Mauer oder die Verbotene Stadt zu bieten hat. Jeder der 22 Provinzen, 5 autonomen Gebieten, 4 regierungsunmittelbaren Städten und die Sonderverwaltungsgebiete Hongkong und Macao bieten gänzlich unterschiedliche Eindrücke und Erfahrungen bei Reisen nach China.

Unser China Reiseführer steht nicht als PDF zum Download zur Verfügung, jedoch können Sie alle Informationen über die Volksrepublik China kostenlos online lesen.

Ihr Name auf Chinesisch


Sie möchten wissen, wie ihr Name auf Chinesisch lautet? Sie fragen sich, wie Ihr Name auf Chinesisch ausgesprochen und geschrieben wird? Sie suchen einen Namen für ein Tattoo? Die Lösung finden Sie in unserer Rubrik "Namen auf Chinesisch". Egal ob "Ken" oder "Sabine". Über 3.000 Vornamen und deren Übersetzung ins Chinesische haben wir schon in unserer Vornamen Datenbank.

Chinesisches Monatshoroskop

Jeden Monat neu! Ihr aktuelles chinesisches Monatshoroskop. Natürlich kostenlos.

Sonnenaufgang und Sonnenuntergang am 19.11.2017 in:


Peking
J 07:03 K 16:55
Shanghai
J 06:24 K 16:54
Guangzhou
J 06:43 K 17:41
Lijiang
J 07:41 K 18:27

Aphorismus des Tages:


Willst Du Deinen Gegner ins Verderben stürzen, musst du ihm zuerst Hilfe leisten. Willst du deinen Gegner seiner Macht berauben, musst du ihm zuerst helfen, seine Macht zu vergrößern.


战国策


Aphorismus

Auszeichnungen:

Delikatessen aus Shanghai

Shanghai gilt wirklich als ein Paradies der Feinschmecker.

Zufallsbild aus unserer Bildergalerie Impressionen aus China

Shanghai ist eine moderne Großstadt. Mit der Entwicklung von Wirtschaft und Kultur gewinnt auch die Gastronomie an Bedeutung. Die Shanghai-Küche hat Elemente der Küchen der Gebiete südlich des Yangtse-Flusses, der Küche Pekings, Sichuans und Guangdongs aufgenommen. Sie wurde aber auch von den Küchen des Westens und dem Kochstil des vegetarischen Gongdelin-Restaurants beeinflusst. Die Geschmacksrichtungen und die Spezialitäten der Shanghai-Küche sind lokal geprägt.

In Shanghai findet man Gerichte der Peking-, der Guangdong-, der Suzhou-, der Yangzhou-, der Wuxi-, der Ningbo-, der Hangzhou-, der Fujian-, der Sichuan-, der Anhui-, der Chaozhou-, der Hunan-, der Henan- und der Nordostchinesischen Küche. In Shanghai kann man noch vegetarische und moslemische Gerichte probieren. Shanghai gilt wirklich als ein "Paradies der Feinschmecker".

Delikatessen

Lokale Spezialitäten: Xiazi Dawushen (ein Gericht aus Garnelenlaich und Seegurken), Kousansi (Suppe mit dreierlei Streifen von Schinken, Hühnerfleisch und dem eßbaren Seetang), Shengbian Caotou (ein Gemüsegericht), Chao Xiehuangyou (sautiertes Krabbengelb),Qingyu Shuaishui (ein Karpfengericht), Ganshao Dongsun (sautierte Winterbambussprößlinge), Guifeiji (ein Hühnergericht), Songren Yumi (ein Gericht aus Piniennüssen und Mais), Jiangbao Qiezi (gebratene Eierfrüchte mit süßer Weizenmehltunke) und Chao Suxiefen (ein vegetarisches Gericht, dessen Geschmack wie Krebsfleisch).

Xiazi Dawushen

Zur Zubereitung dieses Gerichtes werden getrockneter Garnelenlaich und Seegurken verwendet. Das Gericht ähnelt einem schwarzen, glänzenden Haarknoten. Die geschmorten, Garnelenlaiche und Seegurken sind weich und haben ein besonderes Aroma.

Das Dexing-Restaurant

Im Jahre 1883 wurde dieses Restaurant gegründet. Es hat sich auf die Shanghai-Küche spezialisiert. Hier werden farbenprächtige, fette und aromatische Gerichte mit starken Soßen angeboten. Xiazi Dawushen, das von diesem Restaurant entwickelt wurde, zählt zu den bekanntesten Gerichten der Stadt Shanghai.

Adresse: Datong Lu 475

Qingzheng Dazhaxie

Qingzheng Dazhaxie, gedämpfte Krabben, ist ein bekanntes Gericht der Shanghai-Küche. Krabben zählen zu den besonderen Leckerbissen am Unterlauf des Yangtse-Flusses, sie schmecken besser als die aus anderen Gebieten. Die gedämpften Krabben erhalten ihre eigene Form und den unverfälschten Geschmack.

Das Wangbaohe-Restaurant

Dieses Restaurant existiert seit 1744 und ist damit eines d e r ältesten Restaurants in Shanghai. Es ist dadurch bekannt, sich auf die von ihm selbst gebrannte Wein und die in klare Brühe gekochten Krabben zu spezialisieren. Das von ihm entwickelte Menü Juhua Xieyan (Krabbengerichte) genießt einen guten Ruf.

Adresse: Fuzhou Lu 603

Einheimische Imbisse

Nanxiang Xiaolongmantou (gedämpfte Teigbeutel mit Fleischoder Gemüsefüllung), Wufangzha: Dianxin (Kuchen der Marke Wufangzhai), Siji Gaotuan (Kuchen und Klöße aus Klebreis) der Marke Shendacheng, Paigu Niangao (Neujahrskuchen aus Klebreis mit Rippchen) d e r Marke Xiandelai, Huotui Luobosi Subing (knusprige Teigfladen m it Schinken und in dünne Streifen geschnittenen Rüben) der Marke Lübolang.

Das Lübolang-Restaurant

Dieses altertümlich wirkende Restaurant liegt an der Neun-Bogen-Brücke vor dem Tempel Laochenghuangmiao. Es ist bekannt für seine Gerichte der Shanghai-Küche. Die von ihm angebotenen Imbisse schmecken besonders gut.

Adresse: Yuyuan Lu 131

Esskulturstraßen

Die Yuyuan-Delikatessenstraße

Sie liegt auf dem Yuyuan-Markt und wird als das "Imbissparadies in Shanghai" bezeichnet. Hier gibt es verschiedene schmackhafte Imbisse lokaler Prägung, zum Beispiel "Dandang" und "Shuangdang" im Laosongsheng-Restaurant, Guihua Chidou Tangzhou (süßer Reisbrei mit Duftblüten und dunkelroten Bohnen) im Yuxin-Restaurant, Gedan Yuanzihe Shoutao Shougao (Geburtstagskuchen und pfirsichsförmige Geburtstagsklöße aus Klebreis und mit Taubeneiernklößchen als Füllung) im Lübolang-Restaurant, Jiuniang Yuanzi (Klebreisklößchen mit fermentiertem Klebreis) und Babaofan (süßer Reispudding mit acht Zutaten) im Manyuanchun-Restaurant, Kaiyang Congyoumian (Nudeln mit getrocknetem Krabbenfleisch und Porree) und Subing (knusprige Teigfladen) im Hubin-Restaurant sowie Nanxiang Mantou (gedämpfte Teigbeutel mit Fleischoder Gemüsefüllung nach Nanxiang-Art) und Ningbo Tangyuan (gekochte Klebreisklöße nach Ningbo-Art). Außerdem gibt es Speisen von Kentucky Fried Chicken, japanische Gerichte, südkoreanische Grilladen, italienische Pfannkuchen mit Fleischfüllung, französisches Brot und türkisches Beefsteak.

Die Zhapulu-Delikatessenstraße

Sie liegt am nördlichen Ufer des SuzhouFlusses, zwischen dem Geschäfts-, Kultur- und Vergnügungszentrum an der Haining Lu und dem lebhaften Stadtzentrum. An dieser etwa 1000 Meter langen Straße reihen sich einige Dutzend Restaurants, die mit allerei Zierat versehen sind und schmackhafte Gerichte der Guangdong-, der Sichuan-, der Yangzhou-, der Jiangsu-, der Zhejiang- und der Shanghai-Küche ganztägig anbieten.

Die Huanghelu-Delikatessenstraße

Diese Straße liegt zwischen der Nanjing Xilu und der Nansuzhou Lu. Kleine und große Restaurants stehen zu beiden Seiten der Straße. Speisen aus Meeresfrüchten sind typisch für diese Lokale. Besonders nachts fallen die Neonreklamen mit Krabben- und Langustenbildern auf.

Die Yunnanlu-Delikatessenstraße

Diese Straße liegt im Stadtzentrum, zwischen der Jinling Lu und der Nanjing Lu. Zahlreiche Imbissstuben reihen sich aneinander, in denen bekannte Imbisse der Shanghai-Küche und der Küchen anderer Gebiete angeboten werden. Die bekanntesten sind Baizhanji (gekochtes Huhn) und Jizhou (Reisbrei mit Hühnerfleisch) im Xiaoshaoxing-Restaurant, Yanshuiya (gekochte, gesalzene Ente) im Xiaojinling-Restaurant, Pianpiya (in Scheiben geschnittenes Entenfleisch) im YanjingRestaurant, 108 Sorten von Jiaozi (Ravioli) im Chang'an Jiaozilou-Restaurant sowie Paigu Niangao (Neujahrskuchen aus Klebreis mit Rippchen) im Xiandelai-Restaurant.

Die Haininglu-Delikatessenstraße

Man findet in dieser Straße Geschmacksrichtungen und Spezialitäten der Peking-, der Guangdong-, der Wuxi-, der Yangzhou- und der NanjingKüche. Empfehlenswert sind vor allem Yinsijuan (selberweißes Dampfbrötchen) und Chaweijuan (Dampfbrötchen im Teegeschmack) im Kaifu-Restaurant, Xiaolong Mantou (gedämpftes Teigbeutel mit Fleischfüllung) und Shuangdang Mianjin Beiyetang (Suppe mit Weizenmehlgluten und dünnen Blättchen aus gewürztem, festem Bohnenquark) im Huiquancun-Restaurant, Niuroutang (Rindfieischsuppe) und gewürzter Kebab im Haiqingzhai-Restaurant sowie Jiya Xuetang (Suppe aus Hühner- und Entenblut) im Kunshan-Restaurant.

Die Xizang Zhonglu-Delikatessenstraße

Touristen können in dieser Straße, die im lebhaften Stadtzentrum liegt, verschiedene Leckerbissen probieren, zum Beispiel Guihua Tianjiuniang (fermentierter Klebreis mit Duftblüten) im Shengchang-Restaurant, Xiekehuang (gebratenes Krabbengelb) im Dingxiang-Restaurnt, Wuxi Xiaolongbao (gedämpfte Teigbeutel mit Fleischfüllung der Wuxi-Küche) im Xiyuan-Restaurant, Sanxian Huntun (Suppe mit gekochten Fleischtäschchen) im Tianlecun-Restaurant und Guihualianxin Chidougeng (Reisbrei mit Duftblüten, Lotoskernen und dunkelroten Bohnen) im Qinyuancun-Restaurant.

Die Xianxialu-Vergnügungs- und Imbissstraße

Diese Straße liegt im Westen des Changning-Bezirkes. Sie grenzt an die Erschließungszone Hongqiao und das neue Viertel Gubei. In dieser etwa 1000 Meter langen Straße, die Furong Lu und Weining Lu verbindet, gibt es mehr als 50 Restaurants, Teehäuser, Cafes und Vergnügungsstätten. Sie gilt als ein idealer Ort für Nachtschwimmer.

Es wird gesagt, dass es auf dieser Welt bloss zwei große Küchen gibt. Bei der einen handelt es sich um die Französische, bei der anderen zweifelsohne um die Chinesische. Chinesische Gerichte sind mehr als gebratener Reis und gebratene Nudeln. Die Essgewohnheiten der Menschen in Nord- und Südchina sind unterschiedlich. Unter den verschiedenen Küchenstilen Chinas sind die Shandong-, die Sichuan-, die Guangdong-, die Fujian-, die Jiangsu-, die Zhejiang-, die Hunan- und die Anhui-Küche am bekanntesten. Wenn Sie selbst Gerichte wie in China kochen wollen, finden Sie hier die richtigen China Rezepte.
Die Hafenstadt Shanghai ist die bedeutendste Industriestadt der Volksrepublik China und eine der größten Städte des Landes. Für Reisen nach Shanghai empfehlen wir unseren "Reiseführer Shanghai". Shanghai ist eine regierungsunmittelbare Stadt und keine Provinz. Shanghai ist multikulturell. Alle ethnischen Gruppen Chinas sind in Shanghai vertreten. Wenn Sie mehr über die Bevölkerung in Shanghai erfahren möchten, empfehlen wir unsere Sonderseiten "Chinas Bevölkerung" mit zahlreichen Statistiken, auch über die Stadt Shanghai.

Mehr über die Delikatessen in China

Alles, was Sie schon immer über den CHINESEN AN SICH UND IM ALLGEMEINEN wissen wollten!

Erfahren Sie, was Ihnen kein Reiseführer und kein Länder-Knigge verrät – und was Ihnen der Chinese an sich und im Allgemeinen am liebsten verschweigen würde.

Der Chinese an sich und im Allgemeinen - Alltagssinologie
Autor: Jo Schwarz
Preis: 9,95 Euro
Erschienen im Conbook Verlag, 299 Seiten
ISBN 978-3-943176-90-2

Seit dem 28.06.2006 sind wir durch das Fremdenverkehrsamt der VR China zertifizierter China Spezialist (ZCS). China Reisen können über unsere Internetseite nicht gebucht werden. Wir sind ein Online China Reiseführer.



Nach dem chinesischen Mondkalender, der heute auch als "Bauernkalender" bezeichnet wird, ist heute der 2. Oktober 4715. Der chinesische Kalender wird heute noch für die Berechnung der traditionellen chinesischen Feiertage, verwendet.

Werbung

hier werbenhier werben

hier werben
China Reisen

Chinesisch lernen

HSK-Level: 4 (siehe: HSK)
Chinesisch:
Aussprache: liù
Deutsch: (Schreibweise der Zahl ''六'' auf Schecks, Banknoten, Quittungen usw. Zur Vermeidung von Fehlern oder Fälschungen)

Sie interessieren sich die chinesische Sprache? Die chinesische Sprache ist immerhin die meistgesprochene Muttersprache der Welt.

Luftverschmutzung in China

Feinstaubwerte (PM2.5) Peking
Datum: 19.11.2017
Uhrzeit: 05:00 Uhr (Ortszeit)
Konzentration: 105.0
AQI: 177
Definition: ungesund

Feinstaubwerte (PM2.5) Chengdu
Datum: 19.11.2017
Uhrzeit: 05:00 Uhr (Ortszeit)
Konzentration: 39.0
AQI: 110
Definition: ungesund für empfindliche Gruppen

Feinstaubwerte (PM2.5) Guangzhou
Datum: 19.11.2017
Uhrzeit: 05:00 Uhr (Ortszeit)
Konzentration: 8.0
AQI: 33
Definition: gut

Feinstaubwerte (PM2.5) Shanghai
Datum: 19.11.2017
Uhrzeit: 06:00 Uhr (Ortszeit)
Konzentration: 33.0
AQI: 95
Definition: mäßig

Feinstaubwerte (PM2.5) Shenyang
Datum: 19.11.2017
Uhrzeit: 06:00 Uhr (Ortszeit)
Konzentration: 31.0
AQI: 91
Definition: mäßig

Mehr über das Thema Luftverschmutzung in China finden Sie in unserer Rubrik Umweltschutz in China.

Beliebte Artikel

Provinz Hunan

Die Provinz Hunan liegt zum großen Teil südlich des Dongting-Sees, daher der Name Hunan (wörtlich: südlich des Sees).

Chinas Wirtschaft

2009 löste China Deutschland als Exportweltmeister ab und zeigte der Welt die Macht der chinesischen Wirtschaft.

Selbstmassage gegen Schlaflosigkeit

Selbstmassage gegen Schlaflosigkeit mit dem Stillen Qigong (TCM).

Chinesische Suppen

Suppen - aus der chinesischen Küche nicht wegzudenken.

Süßspeisen und Nachtisch

Traditionell essen Chinesen kaum süßes oder Desserts.

Luftverschmutzung in Shanghai

Schlechte Luft in Shanghai. Eine Umfrage unter Ausländern ergab, die schlechte Luft schränkt die Lebensqualität in Shanghai am meisten ein.

China Restaurants in Deutschland

Deutsche verbinden mit chinesischem Essen Frühlingsrollen, Glückskekse und gebratene Nudeln. Die chinesische Küche hat jedoch weitaus mehr zu bieten.

China Restaurants gibt es in Deutschland in jeder Stadt und nahezu jedem Dorf. Finden Sie "ihren Chinesen" in Ihrer Stadt: China Restaurants in Deutschland im China Branchenbuch.

China Bevölkerung

China ist das bevölkerungsreichste Land der Welt. 6. Januar 2005 überschritt erstmals die Bevölkerungsanzahl über 1,3 Mrd. Menschen.

Heute leben in China bereits 1.398.288.137* Menschen.

Alles über Chinas Bevölkerung und Chinas Nationalitäten und Minderheiten oder Statistiken der Städte in China.

* Basis: Volkszählung vom 26.04.2011. Eine Korrektur der Bevölkerungszahl erfolgte am 20.01.2014 durch das National Bureau of Statistics of China die ebenfalls berücksichtigt wurde. Die dargestellte Zahl ist eine Hochrechnung ab diesem Datum unter Berücksichtigung der statistischen Geburten und Todesfälle.


Hier erfahren Sie mehr über Glückskekse. Das passende Glückskeks Rezept haben wir auch.

Wechselkurs RMB

Umrechnung Euro in RMB (Wechselkurs des Yuan). Die internationale Abkürzung für die chinesische Währung nach ISO 4217 ist CNY.

China Wechselkurs RMBRMB (Yuan, Renminbi)
1 EUR = 7.8239 CNY
1 CNY = 0.127813 EUR

Alle Angaben ohne Gewähr. Wechselkurs der European Central Bank vom Samstag, dem 18.11.2017.

Unser China Reiseführer kann auch auf Smartphones und Tablet-Computern gelesen werden. So können Sie sich auch unterwegs alle wichtigen Informationen über das Reich der Mitte sowie Reiseinformationen, Reisetipps, Sehenswürdigkeiten, Empfehlungen nachlesen.
china-reisefuehrer.com
© China Reiseführer 2005 - 2017
Impressum
Kontakt
Befreundete Internetseiten
China Newsletter
Sitemap
Design: pixelpainter
auf Google+
China Reiseführer bei Twitter
China Reiseführer bei Twitpic

Uhrzeit in China

Heute ist Sonntag, der 19.11.2017 um 07:35:22 Uhr (Ortszeit Peking) während in Deutschland erst Sonntag, der 19.11.2017 um 00:35:22 Uhr ist. Die aktuelle Kalenderwoche ist die KW 46 vom 13.11.2017 - 19.11.2017.

China umspannt mit seiner enormen Ausdehnung die geographische Länge von fünf Zeitzonen. Dennoch hat China überall die gleiche Zeitzone. Ob Harbin in Nordchina, Shanghai an der Ostküste, Hongkong in Südchina oder Lhasa im Westen - es gibt genau eine Uhrzeit. Die Peking-Zeit. Eingeführt wurde die Peking-Zeit 1949. Aus den Zeitzonen GMT+5.5, GMT+6, GMT+7, GMT+8 und GMT+8.5 wurde eine gemeinsame Zeitzone (UTC+8) für das gesamte beanspruchte Territorium. Da die politische Macht in China von Peking ausgeht, entstand die Peking-Zeit.

Der chinesischer Nationalfeiertag ist am 1. Oktober. Es ist der Jahrestag der Gründung der Volksrepublik China. Mao Zedong hatte vor 68 Jahren, am 1. Oktober 1949, die Volksrepublik China ausgerufen. Bis zum 1. Oktober 2018 sind es noch 315 Tage.

Das chinesische Neujahrsfest ist der wichtigste chinesische Feiertag und leitet nach dem chinesischen Kalender das neue Jahr ein. Da der chinesische Kalender im Gegensatz zum gregorianischen Kalender ein Lunisolarkalender ist, fällt das chinesische Neujahr jeweils auf unterschiedliche Tage. Das nächste "Chinesische Neujahrsfest" (chinesisch: 春节), auch Frühlingsfest genannt, ist am 16.02.2018. Bis dahin sind es noch 89 Tage.

Auch das Drachenbootfest "Duanwujie" (chinesisch: 端午節) ist ein wichtiges Fest in China. Es fällt sich wie andere traditionelle Feste in China auf einen besonderen Tag nach dem chinesischen Kalender. Dem 5. Tag des 5. Mondmonats. Es gehört neben dem Chinesischen Neujahrsfest und dem Mondfest zu den drei wichtigsten Festen in China. Das nächste Drachenboot-Fest ist am 18.06.2018. Die nächste Drachenboot-Regatta (Drachenboot-Rennen) wird in 211 Tagen stattfinden.

Das Mondfest oder Mittherbstfest (chinesisch: 中秋节) wird in China am 15. Tag des 8. Mondmonats nach dem traditionellen chinesischen Kalender begangen. In älteren Texten wird das Mondfest auch "Mittherbst" genannt. Das nächste Mondfest ist am 24.09.2018. Traditionell werden zum Mondfest (englisch: Mid-Autumn Festival), welches in 309 Tagen wieder gefeiert wird, Mondkuchen gegessen

Vor 90 Jahren eröffnete in der Kantstraße in Berlin das erste China-Restaurant in Deutschland. 1923 war dies ein großes Ereignis. Fremdes kannten die Deutschen damals nur aus Zeitungen, Kolonialaustellungen und aus dem Zoo. Heute gibt es etwa 10.000 China-Restaurants in Deutschland. Gastronomieexperten schätzen jedoch, dass in nur 5 % (rund 500) Originalgerichte gibt. Üblich sind europäisierte, eingedeutschte Gerichte in einem chinesischen Gewand. Finden Sie "ihren Chinesen" in Ihrer Stadt: China Restaurants in Deutschland im China Branchenbuch.

China Reiseführer