Die Volksrepublik China liegt im Osten des eurasischen Kontinents, am westlichen Ufer des Pazifiks. Mit insgesamt 9,6 Millionen Quadratkilometern ist China eines der größten Länder der Erde. Damit ist China das drittgrößte Land der Erde. Es macht 1/4 des Festlands Asiens aus und entspricht fast 1/15 der Festlandsfläche der Erde. Die größte Ausdehnung von Ost nach West beträgt über 5 200 km.

China ist das bevölkerungsreichste Land der Welt. Die Bevölkerungszahl macht 21% der Weltbevölkerung aus. China ist ein einheitlicher Nationalitätenstaat mit 56 ethnischen Gruppen, wobei die Han-Chinesen 92% der gesamten Bevölkerung ausmachen. Die anderen 55 ethnischen Minderheiten, zu denen zum Beispiel Mongolen, Hui, Tibeter, Uiguren, Miao, Yi, Zhuang, Bouyei, Koreaner, Mandschuren, Dong und Yao zählen, haben vergleichsweise wenigere Angehörige.

China blickt auf eine Geschichte von 5.000 Jahren zurück und ist Heimat einer der ältesten Zivilisationen der Welt. Die lange Geschichte hat nicht nur die kulturelle Vielfalt geschafft, sondern auch zahlreiche historische Relikte hinterlassen. Chinesisch ist die in ganz China verwendete Sprache und auch eine der sechs von der UNO bestimmten Amtssprachen.

China ist ein faszinierendes Reiseziel und hält für den Besucher viele Überraschungen bereit, da China nicht nur aus Peking und Shanghai besteht und keineswegs nur die Chinesische Mauer oder die Verbotene Stadt zu bieten hat. Jeder der 22 Provinzen, 5 autonomen Gebieten, 4 regierungsunmittelbaren Städten und die Sonderverwaltungsgebiete Hongkong und Macao bieten gänzlich unterschiedliche Eindrücke und Erfahrungen bei Reisen nach China.

Unser China Reiseführer steht nicht als PDF zum Download zur Verfügung, jedoch können Sie alle Informationen über die Volksrepublik China kostenlos online lesen.

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Sonnenaufgang und Sonnenuntergang am 25.06.2017 in:


Peking
J 04:47 K 19:46
Shanghai
J 04:51 K 19:02
Guangzhou
J 05:42 K 19:16
Lijiang
J 06:26 K 20:16

Aphorismus des Tages:


Am besten holt man von möglichst vielen Leuten den Rat ein. Am meisten isoliert sich derjenige der selbstgefällig ist.


素书


Aphorismus

Auszeichnungen:

Delikatessen aus Chongqing

Chongqing ist einer der Ursprungsorte der Sichuan-Küche.

Zufallsbild aus unserer Bildergalerie Impressionen aus China

Als wichtige Richtung der Sichuan-Küche zeichnet sich die Chongqing-Küche, die durch andere Küchen beeinflusst wurde, durch mannigfaltige Arten der Zubereitung aus. Die Chongqing-Küche kennt mehr als 4000 Gerichte.

In Chongqing werden stark gewürzte, scharfe und saure Speisen bevorzugt. Man pflegt einen traditionellen Kochstil, versucht sich aber auch an neuen Gerichten wie Yuanyang Huoguo (ein Tischkochtopf-Gericht mit zweierlei Brühen), Siwei Huoguo (ein Tischkochtopf-Gericht mit viererlei Brühen), Suancaiyu (Fisch mit gesäuertem Gemüse), Laziji Xilie (ein Menü aus scharfen Hühnergerichten), Douhuayu Xilie (ein Menü aus Fischgerichten) und Quanshuiji Xilie (ein Menü aus Hühnergerichten).

Delikatessen

Lokale Spezialitäten: Sichuan Huoguo (ein Tischkochtopf-Gericht der Sichuan-Küche), Yuxiang Rousi (sautiertes, geschnitzeltes Schweinefleisch), Laziji (scharfes Huhn), Paojiao Niuwa (Ochsenfrosch mit sauer eingelegten Chilischoten), Paojiao Tongziji (scharfes Hähnchen mit sauer eingelegten Chilischoten), Laoganma Jianrou (Braten der Chongqing-Küche) und Ganbian Sijidou (sautierte weiße Bohnen).

Sichuan Huoguo: Sichuan Huoguo (Feuertopf der SichuanKüche) wurde aus dem traditionellen Gericht Maodu Huoguo (Tischkochtopf-Gericht aus Rindermagen) aus dem Gebiet Jiangbei der Stadt Chongqing entwickelt. Dies ist ein landesweit bekanntes Gericht der SichuanKüche, bei dem man drei Arten unterscheidet: Yuanyang Huoguo (Feuertopf mit einer roten und einer klaren Brühe), Sanwei Huoguo (Feuertopf mit dreierlei Brühen) und Siwei Huoguo (Feuertopf mit viererlei Brühen).

Einheimische Imbisse: Mayuan (Klebreisklöß mit Füllung aus Zucker und Sesam), Liangaba (gedämpfte Klebreiskuchen), Shancheng Xiaotangyuan (gekochte Klebreisklößchen mit Füllung), Wuchaoshou (eine Suppe mit gekochten Fleischtäschchen), Guoqiao Chaoshou (eine Suppe mit gekochten Fleischtäschchen), Jisi Doufunao (gelierter Sojabohnenpudding mit Hühnerfleischstreifen), Chaomi Tangkaishui (süße Suppe mit geröstetem Reis), Youlaozao (fermentierter Klebreis mit Eiern oder Klebreisklößchen), Taomi Choodan (ein Eiergericht), Taoni Zhenzhu üanggao (gedämpfter Klebreiskuchen) und Tisi Fagao (gedämpfter Hefekuchen).

Esskulturstraßen

Die Jiazhou-Delikatessenstraße: Hier kann man nicht nur die chinesische, sondern auch die westliche Küche sowie die Feuertopf-Gerichte kennen lernen. Man findet hier erstklassische, aber auch preiswerte Leckerbissen der Sichuanund der Guangdong-Küche sowie der Küchen verschiedener Landesteile. Die bekannten Restaurants in dieser Straße sind unter anderen das Freundschafts-Restaurant, das Songji-Restaurant für Bratenten und das Restaurant Yiguan Piaoxiang. Dank der Blühung des Handels in dieser Gegend ist die Jiazhou-Delikatessenstraße zu einem wichtigen Treffpunkt der Geschäftsleute und der Freunde geworden.

Nanfang Huayuan-Delikatessenstraße: Die Nanfang Huayuan-Delikatessenstraße, eine der vier größten ihrer Art in Chongqing, führte als die erste den volkstümlichen Stil in ihre Restaurants ein. Typisch dafür sind das Taoranju-, das Qishier Hangund das Xishu Renjia-Restaurant. Durch Übernahme der Vorzüge anderer Orte wurde sie zu einem gern besuchten Delikatessenzentrum, in dem man sowohl Restaurants für traditionelle FeuertopfGerichte, lokale Spezialitäten und westliche Küche, als auch Teehäuser, Karaokes, Zentrum für Gesundheitspflegung und Fitneß findet.

Die Bayilu-Imbissstraße: Diese Straße liegt in der Nähe von dem Befreiungsdenkmal (Jiefangbei). Man kann hier ast alle bekannten Leckerbissen der ChongqingKüche probieren, wie etwa Longchaoshou (eine Suppe mit gekochten Fleischtäschchen), Laitangyuan (gekochte Klebreisklößchen nach Art der Familie Lai), Fuqi Feipian (ein Gericht aus Rindfleisch und -innereien), Zhongshuijiao (gekochte Teigtäschchen mit Fleischfüllung der Familie Zhong), und Dandanmian (eine scharfe Nudelsuppe).

Die Nanbinlu-Delikatessenstraße: Diese Straße liegt in Waitan der Stadt Chongqing. In den Lokalen werden viele Delikatessen angeboten. Die Ortsansässigen besuchen diese Straße auch deshalb gern, weil sie hier nicht nur Leckerbissen kosten, sondern sich auch am Anblick der nächtlichen Szenerie der "Bergstadt" Chongqing erfreuen.

Es wird gesagt, dass es auf dieser Welt bloss zwei große Küchen gibt. Bei der einen handelt es sich um die Französische, bei der anderen zweifelsohne um die Chinesische. Chinesische Gerichte sind mehr als gebratener Reis und gebratene Nudeln. Die Essgewohnheiten der Menschen in Nord- und Südchina sind unterschiedlich. Unter den verschiedenen Küchenstilen Chinas sind die Shandong-, die Sichuan-, die Guangdong-, die Fujian-, die Jiangsu-, die Zhejiang-, die Hunan- und die Anhui-Küche am bekanntesten. Wenn Sie selbst Gerichte wie in China kochen wollen, finden Sie hier die richtigen China Rezepte.
Tipp: Die in Südwestchina gelegene regierungsunmittelbare Stadt Chongqing ist neben Peking, Shanghai und Tianjin die vierte regierungsunmittelbare Stadt Chinas. Chongqing ist eine Millionenstadt in der Volksrepublik China auf einer wie ein Komma geformten Halbinsel am Zusammenfluss von Jangtsekiang und Jialing. Chongqing ist auch für seine scharfen Gerichte der Sichuan Küche bekannt.

Mehr über die Delikatessen in China

Alles, was Sie schon immer über den CHINESEN AN SICH UND IM ALLGEMEINEN wissen wollten!

Erfahren Sie, was Ihnen kein Reiseführer und kein Länder-Knigge verrät – und was Ihnen der Chinese an sich und im Allgemeinen am liebsten verschweigen würde.

Der Chinese an sich und im Allgemeinen - Alltagssinologie
Autor: Jo Schwarz
Preis: 9,95 Euro
Erschienen im Conbook Verlag, 299 Seiten
ISBN 978-3-943176-90-2

Seit dem 28.06.2006 sind wir durch das Fremdenverkehrsamt der VR China zertifizierter China Spezialist (ZCS). China Reisen können über unsere Internetseite nicht gebucht werden. Wir sind ein Online China Reiseführer.



Nach dem chinesischen Mondkalender, der heute auch als "Bauernkalender" bezeichnet wird, ist heute der 2. Juni 4715. Der chinesische Kalender wird heute noch für die Berechnung der traditionellen chinesischen Feiertage, verwendet.

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Chinesisch lernen

HSK-Level: 4 (siehe: HSK)
Chinesisch: 撒谎
Aussprache: sā huǎng
Deutsch: lügen, flunkern, schwindeln

Sie interessieren sich die chinesische Sprache? Die chinesische Sprache ist immerhin die meistgesprochene Muttersprache der Welt.

Luftverschmutzung in China

Feinstaubwerte (PM2.5) Peking
Datum: 25.06.2017
Uhrzeit: 22:00 Uhr (Ortszeit)
Konzentration: 27.0
AQI: 82
Definition: mäßig

Feinstaubwerte (PM2.5) Chengdu
Datum: 25.06.2017
Uhrzeit: 22:00 Uhr (Ortszeit)
Konzentration: 20.0
AQI: 68
Definition: mäßig

Feinstaubwerte (PM2.5) Guangzhou
Datum: 25.06.2017
Uhrzeit: 22:00 Uhr (Ortszeit)
Konzentration: 17.0
AQI: 61
Definition: mäßig

Feinstaubwerte (PM2.5) Shanghai
Datum: 25.06.2017
Uhrzeit: 22:00 Uhr (Ortszeit)
Konzentration: 55.0
AQI: 149
Definition: ungesund für empfindliche Gruppen

Feinstaubwerte (PM2.5) Shenyang
Datum: 25.06.2017
Uhrzeit: 22:00 Uhr (Ortszeit)
Konzentration: No Data
AQI:
Definition:

Mehr über das Thema Luftverschmutzung in China finden Sie in unserer Rubrik Umweltschutz in China.

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Das Wahlsystem in China

Das Wahlsystem in China wurde seit der Gründung 1949 mehrfach geändert und angepasst.

Chinas Bevölkerung und Bevölkerungsdichte

China ist das bevölkerungsreichste Land der Welt mit einer hohen Bevölkerungsdichte.

China Restaurants in Deutschland

Deutsche verbinden mit chinesischem Essen Frühlingsrollen, Glückskekse und gebratene Nudeln. Die chinesische Küche hat jedoch weitaus mehr zu bieten.

China Restaurants gibt es in Deutschland in jeder Stadt und nahezu jedem Dorf. Finden Sie "ihren Chinesen" in Ihrer Stadt: China Restaurants in Deutschland im China Branchenbuch.

China Bevölkerung

China ist das bevölkerungsreichste Land der Welt. 6. Januar 2005 überschritt erstmals die Bevölkerungsanzahl über 1,3 Mrd. Menschen.

Heute leben in China bereits 1.394.359.402* Menschen.

Alles über Chinas Bevölkerung und Chinas Nationalitäten und Minderheiten oder Statistiken der Städte in China.

* Basis: Volkszählung vom 26.04.2011. Eine Korrektur der Bevölkerungszahl erfolgte am 20.01.2014 durch das National Bureau of Statistics of China die ebenfalls berücksichtigt wurde. Die dargestellte Zahl ist eine Hochrechnung ab diesem Datum unter Berücksichtigung der statistischen Geburten und Todesfälle.

Die Zeit heilt alle Wunden.

Hier erfahren Sie mehr über Glückskekse. Das passende Glückskeks Rezept haben wir auch.

Wechselkurs RMB

Umrechnung Euro in RMB (Wechselkurs des Yuan). Die internationale Abkürzung für die chinesische Währung nach ISO 4217 ist CNY.

China Wechselkurs RMBRMB (Yuan, Renminbi)
1 EUR = 7.6413 CNY
1 CNY = 0.130868 EUR

Alle Angaben ohne Gewähr. Wechselkurs der European Central Bank vom Sonntag, dem 25.06.2017.

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Uhrzeit in China

Heute ist Sonntag, der 25.06.2017 um 23:32:36 Uhr (Ortszeit Peking) während in Deutschland erst Sonntag, der 25.06.2017 um 17:32:36 Uhr ist. Die aktuelle Kalenderwoche ist die KW 25 vom 19.06.2017 - 25.06.2017.

China umspannt mit seiner enormen Ausdehnung die geographische Länge von fünf Zeitzonen. Dennoch hat China überall die gleiche Zeitzone. Ob Harbin in Nordchina, Shanghai an der Ostküste, Hongkong in Südchina oder Lhasa im Westen - es gibt genau eine Uhrzeit. Die Peking-Zeit. Eingeführt wurde die Peking-Zeit 1949. Aus den Zeitzonen GMT+5.5, GMT+6, GMT+7, GMT+8 und GMT+8.5 wurde eine gemeinsame Zeitzone (UTC+8) für das gesamte beanspruchte Territorium. Da die politische Macht in China von Peking ausgeht, entstand die Peking-Zeit.

Der chinesischer Nationalfeiertag ist am 1. Oktober. Es ist der Jahrestag der Gründung der Volksrepublik China. Mao Zedong hatte vor 68 Jahren, am 1. Oktober 1949, die Volksrepublik China ausgerufen. Bis zum 1. Oktober 2017 sind es noch 98 Tage.

Das chinesische Neujahrsfest ist der wichtigste chinesische Feiertag und leitet nach dem chinesischen Kalender das neue Jahr ein. Da der chinesische Kalender im Gegensatz zum gregorianischen Kalender ein Lunisolarkalender ist, fällt das chinesische Neujahr jeweils auf unterschiedliche Tage. Das nächste "Chinesische Neujahrsfest" (chinesisch: 春节), auch Frühlingsfest genannt, ist am 16.02.2018. Bis dahin sind es noch 236 Tage.

Auch das Drachenbootfest "Duanwujie" (chinesisch: 端午節) ist ein wichtiges Fest in China. Es fällt sich wie andere traditionelle Feste in China auf einen besonderen Tag nach dem chinesischen Kalender. Dem 5. Tag des 5. Mondmonats. Es gehört neben dem Chinesischen Neujahrsfest und dem Mondfest zu den drei wichtigsten Festen in China. Das nächste Drachenboot-Fest ist am 18.06.2018. Die nächste Drachenboot-Regatta (Drachenboot-Rennen) wird in 358 Tagen stattfinden.

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Vor 90 Jahren eröffnete in der Kantstraße in Berlin das erste China-Restaurant in Deutschland. 1923 war dies ein großes Ereignis. Fremdes kannten die Deutschen damals nur aus Zeitungen, Kolonialaustellungen und aus dem Zoo. Heute gibt es etwa 10.000 China-Restaurants in Deutschland. Gastronomieexperten schätzen jedoch, dass in nur 5 % (rund 500) Originalgerichte gibt. Üblich sind europäisierte, eingedeutschte Gerichte in einem chinesischen Gewand. Finden Sie "ihren Chinesen" in Ihrer Stadt: China Restaurants in Deutschland im China Branchenbuch.

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