Die Volksrepublik China liegt im Osten des eurasischen Kontinents, am westlichen Ufer des Pazifiks. Mit insgesamt 9,6 Millionen Quadratkilometern ist China eines der größten Länder der Erde. Damit ist China das drittgrößte Land der Erde. Es macht 1/4 des Festlands Asiens aus und entspricht fast 1/15 der Festlandsfläche der Erde. Die größte Ausdehnung von Ost nach West beträgt über 5 200 km.

China ist das bevölkerungsreichste Land der Welt. Die Bevölkerungszahl macht 21% der Weltbevölkerung aus. China ist ein einheitlicher Nationalitätenstaat mit 56 ethnischen Gruppen, wobei die Han-Chinesen 92% der gesamten Bevölkerung ausmachen. Die anderen 55 ethnischen Minderheiten, zu denen zum Beispiel Mongolen, Hui, Tibeter, Uiguren, Miao, Yi, Zhuang, Bouyei, Koreaner, Mandschuren, Dong und Yao zählen, haben vergleichsweise wenigere Angehörige.

China blickt auf eine Geschichte von 5.000 Jahren zurück und ist Heimat einer der ältesten Zivilisationen der Welt. Die lange Geschichte hat nicht nur die kulturelle Vielfalt geschafft, sondern auch zahlreiche historische Relikte hinterlassen. Chinesisch ist die in ganz China verwendete Sprache und auch eine der sechs von der UNO bestimmten Amtssprachen.

China ist ein faszinierendes Reiseziel und hält für den Besucher viele Überraschungen bereit, da China nicht nur aus Peking und Shanghai besteht und keineswegs nur die Chinesische Mauer oder die Verbotene Stadt zu bieten hat. Jeder der 22 Provinzen, 5 autonomen Gebieten, 4 regierungsunmittelbaren Städten und die Sonderverwaltungsgebiete Hongkong und Macao bieten gänzlich unterschiedliche Eindrücke und Erfahrungen bei Reisen nach China.

Unser China Reiseführer steht nicht als PDF zum Download zur Verfügung, jedoch können Sie alle Informationen über die Volksrepublik China kostenlos online lesen.

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Sonnenaufgang und Sonnenuntergang am 22.01.2017 in:


Peking
J 07:30 K 17:21
Shanghai
J 06:51 K 17:20
Guangzhou
J 07:09 K 18:07
Lijiang
J 08:08 K 18:53

Aphorismus des Tages:


Einem Weisen ist ein Jadegefäß nicht so teuer wie ein Augenblick Zeit. Denn die Zeit steht nicht still, sondern vergeht wie im Flug.


淮南子


Aphorismus

Auszeichnungen:

Chinesische Gerichte mit Huhn

Geflügelgerichte findet man überall in China, ganz gleich ob man sich in Morden, Osten, Süden oder Westen befindet.

Zufallsbild aus unserer Bildergalerie Impressionen aus China

Lediglich die Art der Zubereitung unterscheidet sich in den unterschiedlichen Regionen.

So groß wie China ist (die Gesamtfläche von China beträgt 9.571.300 qkm), so vielfältig ist auch ihre Küche. Es ist also unmöglich, von einer typisch chinesischen Küche zu sprechen. Vielmehr gibt es in Anbetracht der vielen chinesischen Regionen und ihrer Boden- und Klimaverhältnisse auch unterschiedliche Regionalküchen, die sich jeweils durch ihre eigenen Besonderheiten der Speisen und Zutaten auszeichnet.

Chinesischen Rezepte mit Geflügelfleisch

  • Hühnerflügel weißgeschmort
    Hühnerflügel weißgeschmort Das Weiß-Schmoren ist eine Zubereitungsart analog zum Rot-Schmoren, bei dem die Zutaten zunächst angebraten, und dann in heller Flüssigkeit gegart werden.
  • Besoffenes Huhn
    Besoffenes Huhn Besoffenes Huhn ist ein chinesisches Rezept bei dem etwas Alkohol eingesetzt wird und daher vielleicht nicht für Kinder geeignet ist.
  • Betrunkenes Huhn
    Betrunkenes Huhn Man sollte sich nicht durch den Namen irritieren lassen. Das Huhn muss keineswegs vor dem schlachten betrunken sein.
  • Hühnerleber mit Mangold
    Hühnerleber mit Mangold Im Originalrezept werden Gemüseherzen verwendet.
  • Chop Suey
    Chop Suey Im Allgemeinen bezeichnet man mit Chop Suey gebratenes Fleisch mit vielen Sorten Gemüse.
  • Drei Kostbarkeiten
    Drei Kostbarkeiten Die Drei Kostbarkeiten sind ein Rezept aus Peking und waren eines der Hof-Gerichte in der Qing-Dynastie und waren später auch im Volke verbreitet.
  • Falsches scharfes Huhn
    Falsches scharfes Huhn Bei diesem Gericht stellt sich natürlich die Frage, ob es unter Geflügel oder unter Gemüse und Doufu einzuordnen ist.
  • Gebratene Hähnchenbeine
    Gebratene Hähnchenbeine Dieses chinesische Rezept kommt aus der Region um Peking und Hebei.
  • Gebratenes Huhn mit Austernsauce
    Gebratenes Huhn mit Austernsauce Gebratenes Huhn mit Austernsauce ist ein Rezept aus Guangdong.
  • Gebratene Hühnerwürfel mit Porree
    Gebratene Hühnerwürfel mit Porree und Blütenpfeffer Gebratene Hühnerwürfel mit Porree und Blütenpfeffer ist ein Rezept aus Kaifeng, Provinz Henan.
  • Mit dem Holzhammer geschlagenes Hühnerfleisch
    Mit dem Holzhammer geschlagenes Hühnerfleisch Mit dem Holzhammer geschlagenes Hühnerfleisch ist ein Rezept aus Sichuan.
  • Geschmortes Hühnerfleisch
    Geschmortes Hühnerfleisch Geschmortes Hühnerfleisch ist ein Rezept aus Suzhou, Provinz Jiangsu.
  • Gong Bao Jiding
    Gong Bao Jiding Gong Bao Jiding ist ein Klassiker unter den auch im Ausland zu Ruhm gekommenen chinesischen Gerichten.
  • Hähnchen-Reis-Hainan
    Hähnchen-Reis-Hainan Hähnchen-Reis-Hainan ist ein traditionelles Rezept der südchinesischen Insel Hainan ist bekannt für seine Hühnerrasse und als Urlaubsziel beliebt.
  • Hähnchenflügel aus dem Backofen
    Hähnchenflügel aus dem Backofen Chinesische Küchen sind oft sehr klein und es gibt selten einen Backofen.
  • Hühnerstücke in Curry und Milch
    Hühnerstücke in Curry und Milch Hühnerstücke in Curry und Milch ist ein Rezept aus Guangdong.
  • Hähnchenwürfel mit Paprika
    Hähnchenwürfel mit Paprika Hähnchenwürfel mit Paprika stammt aus Sichuan, welches auch für scharfe Speisen bekannt ist.
  • Huhn mit Erdnüssen
    Huhn mit Erdnüssen Dieses Gericht ist ein Klassiker unter den auch im Ausland zu Ruhm gekommenen chinesischen Gerichten.
  • Huhn mit Ingwer
    Huhn mit Ingwer Huhn mit Ingwer schmeckt sicher allen, die gerne würzige, asiatische Rezepte zubereiten und Ingwer lieben.
  • Huhn mit komischem Geschmack
    Huhn mit komischem Geschmack Der Titel mag seltsam klingen, aber der komische Geschmack bedeutet nicht, dass das Gericht nicht wohlschmeckend ist.
  • Huhn nach Guangdonger Art
    Huhn nach Guangdonger Art Huhn nach Guangdonger Art stammt, wie der Name schon sagt, aus Guangdong.
  • Gedämpfte Henne nach Shandonger Art
    Gedämpfte Henne nach Shandonger Art Ein Rezept aus dem chinesisch-östlichen Shandong.
  • Suppe aus Huhn und Bohnenpudding
    Suppe aus Huhn und Bohnenpudding Suppe aus Hühnerbrust-Bohnenpudding stammt aus Sichuan.
  • Hühnerschlegel aus dem Lu-Bad
    Hühnerschlegel aus dem Lu-Bad Diese Hühnerschlegel werden mehrere Stunden in einer Mischung aus chinesischem Gewürzen und Kräutern eingelegt.
  • Ingwerhuhn
    Ingwerhuhn Ingwerhuhn ist ein chinesisches Hauptgericht, das kalorienarm und sazu noch sehr gesund ist.
  • Huhn mit Paprika
    Huhn mit Paprika Dieses Gericht Huhn mit Paprika geht ganz einfach und schnell.
  • Nudeln mit Huhn süß-sauer
    Nudeln mit Huhn süß-sauer Nudeln mit Huhn süß-sauer ist ein chinesisches Hauptgericht, das keine Wünsche mehr offen lässt.
  • Päonien-Silbermorcheln
    Päonien-Silbermorcheln Das Rezept Hühnerbrust mit Päonien-Silbermorcheln stammt aus Peking.
  • Paprikahähnchen mit Orangen
    Paprikahähnchen mit Orangen Paprikahähnchen mit Orangen ist eine fruchtige chinesischen Hauptspeise, das durch die frischen Orangen erst den richtigen Pep bekommt.
  • Pikantes Huhn Sichuan
    Pikantes Huhn Sichuan Das chinesische Rezept mit dem Namen Pikantes Huhn ist ein beliebtes Rezept aus Sichuan.
  • Verrücktes Huhn
    Verrücktes Huhn Im Originalrezept wird ein ganzes Hähnchen verwendet, das nach dem Kochen entbeint und zerteilt werden muß.
  • Knuspriges Huhn
    Knuspriges Huhn In diesem chinesischen Rezept wird das Huhn erst gedämpft und dann fritiert.
  • Zuozongtang Huhn
    Zuozongtang Huhn Huhn ist nicht gleich Huhn - was ein weiteres mal durch das chinesische Rezept für das Zuozongtang-Huhn unter Beweis gestellt wird.

Alles, was Sie schon immer über den CHINESEN AN SICH UND IM ALLGEMEINEN wissen wollten!

Erfahren Sie, was Ihnen kein Reiseführer und kein Länder-Knigge verrät – und was Ihnen der Chinese an sich und im Allgemeinen am liebsten verschweigen würde.

Der Chinese an sich und im Allgemeinen - Alltagssinologie
Autor: Jo Schwarz
Preis: 9,95 Euro
Erschienen im Conbook Verlag, 299 Seiten
ISBN 978-3-943176-90-2

Seit dem 28.06.2006 sind wir durch das Fremdenverkehrsamt der VR China zertifizierter China Spezialist (ZCS). China Reisen können über unsere Internetseite nicht gebucht werden. Wir sind ein Online China Reiseführer.



Nach dem chinesischen Mondkalender, der heute auch als "Bauernkalender" bezeichnet wird, ist heute der 25. Dezember 4714. Der chinesische Kalender wird heute noch für die Berechnung der traditionellen chinesischen Feiertage, verwendet.

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HSK-Level: 4 (siehe: HSK)
Chinesisch: 施肥
Aussprache: shī féi
Deutsch: Dünger streuen, düngen

Sie interessieren sich die chinesische Sprache? Die chinesische Sprache ist immerhin die meistgesprochene Muttersprache der Welt.

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Das Weiß-Schmoren ist eine Zubereitungsart analog zum Rot-Schmoren, bei dem die Zutaten zunächst angebraten, und dann in heller Flüssigkeit gegart werden.

Besoffenes Huhn

Besoffenes Huhn ist ein chinesisches Rezept bei dem etwas Alkohol eingesetzt wird und daher vielleicht nicht für Kinder geeignet ist.

Betrunkenes Huhn

Man sollte sich nicht durch den Namen irritieren lassen. Das Huhn muss keineswegs vor dem schlachten betrunken sein.

Hühnerleber mit Mangold

Im Originalrezept werden Gemüseherzen verwendet.

Chop Suey

Im Allgemeinen bezeichnet man mit Chop Suey gebratenes Fleisch mit vielen Sorten Gemüse.

Drei Kostbarkeiten

Die Drei Kostbarkeiten sind ein Rezept aus Peking und waren eines der Hof-Gerichte in der Qing-Dynastie und waren später auch im Volke verbreitet.

Falsches scharfes Huhn

Bei diesem Gericht stellt sich natürlich die Frage, ob es unter Geflügel oder unter Gemüse und Doufu einzuordnen ist.

Gebratene Hähnchenbeine

Dieses chinesische Rezept kommt aus der Region um Peking und Hebei.

Gebratenes Huhn mit Austernsauce

Gebratenes Huhn mit Austernsauce ist ein Rezept aus Guangdong.

Gebratene Hühnerwürfel mit Porree

Gebratene Hühnerwürfel mit Porree und Blütenpfeffer ist ein Rezept aus Kaifeng, Provinz Henan.

Mit dem Holzhammer geschlagenes Hühnerfleisch

Mit dem Holzhammer geschlagenes Hühnerfleisch ist ein Rezept aus Sichuan.

Geschmortes Hühnerfleisch

Geschmortes Hühnerfleisch ist ein Rezept aus Suzhou, Provinz Jiangsu.

Gong Bao Jiding

Gong Bao Jiding ist ein Klassiker unter den auch im Ausland zu Ruhm gekommenen chinesischen Gerichten.

Hähnchen-Reis-Hainan

Hähnchen-Reis-Hainan ist ein traditionelles Rezept der südchinesischen Insel Hainan ist bekannt für seine Hühnerrasse und als Urlaubsziel beliebt.

Hähnchenflügel aus dem Backofen

Chinesische Küchen sind oft sehr klein und es gibt selten einen Backofen.

Hühnerstücke in Curry und Milch

Hühnerstücke in Curry und Milch ist ein Rezept aus Guangdong.

Hähnchenwürfel mit Paprika

Hähnchenwürfel mit Paprika stammt aus Sichuan, welches auch für scharfe Speisen bekannt ist.

Huhn mit Erdnüssen

Dieses Gericht ist ein Klassiker unter den auch im Ausland zu Ruhm gekommenen chinesischen Gerichten.

Huhn mit Ingwer

Huhn mit Ingwer schmeckt sicher allen, die gerne würzige, asiatische Rezepte zubereiten und Ingwer lieben.

Huhn mit komischem Geschmack

Der Titel mag seltsam klingen, aber der komische Geschmack bedeutet nicht, dass das Gericht nicht wohlschmeckend ist.

Huhn nach Guangdonger Art

Huhn nach Guangdonger Art stammt, wie der Name schon sagt, aus Guangdong.

Gedämpfte Henne nach Shandonger Art

Ein Rezept aus dem chinesisch-östlichen Shandong.

Suppe aus Huhn und Bohnenpudding

Suppe aus Hühnerbrust-Bohnenpudding stammt aus Sichuan.

Hühnerschlegel aus dem Lu-Bad

Diese Hühnerschlegel werden mehrere Stunden in einer Mischung aus chinesischem Gewürzen und Kräutern eingelegt.

Ingwerhuhn

Ingwerhuhn ist ein chinesisches Hauptgericht, das kalorienarm und sazu noch sehr gesund ist.

Huhn mit Paprika

Dieses Gericht Huhn mit Paprika geht ganz einfach und schnell.

Nudeln mit Huhn süß-sauer

Nudeln mit Huhn süß-sauer ist ein chinesisches Hauptgericht, das keine Wünsche mehr offen lässt.

Päonien-Silbermorcheln

Das Rezept Hühnerbrust mit Päonien-Silbermorcheln stammt aus Peking.

Paprikahähnchen mit Orangen

Paprikahähnchen mit Orangen ist eine fruchtige chinesischen Hauptspeise, das durch die frischen Orangen erst den richtigen Pep bekommt.

Pikantes Huhn Sichuan

Das chinesische Rezept mit dem Namen Pikantes Huhn ist ein beliebtes Rezept aus Sichuan.

Verrücktes Huhn

Im Originalrezept wird ein ganzes Hähnchen verwendet, das nach dem Kochen entbeint und zerteilt werden muß.

Knuspriges Huhn

In diesem chinesischen Rezept wird das Huhn erst gedämpft und dann fritiert.

Zuozongtang Huhn

Huhn ist nicht gleich Huhn - was ein weiteres mal durch das chinesische Rezept für das Zuozongtang-Huhn unter Beweis gestellt wird.

Luftverschmutzung in China

Feinstaubwerte (PM2.5) Peking
Datum: 22.01.2017
Uhrzeit: 18:00 Uhr (Ortszeit)
Konzentration: 56.0
AQI: 151
Definition: ungesund

Feinstaubwerte (PM2.5) Chengdu
Datum: 07.05.2014
Uhrzeit: 16:00 Uhr (Ortszeit)
Konzentration: 90.0
AQI: 169
Definition: ungesund

Feinstaubwerte (PM2.5) Guangzhou
Datum: 22.01.2017
Uhrzeit: 18:00 Uhr (Ortszeit)
Konzentration: 44.0
AQI: 122
Definition: ungesund für empfindliche Gruppen

Feinstaubwerte (PM2.5) Shanghai
Datum: 22.01.2017
Uhrzeit: 18:00 Uhr (Ortszeit)
Konzentration: 33.0
AQI: 95
Definition: mäßig

Feinstaubwerte (PM2.5) Shenyang
Datum: 22.01.2017
Uhrzeit: 18:00 Uhr (Ortszeit)
Konzentration: No Data
AQI:
Definition:

Mehr über das Thema Luftverschmutzung in China finden Sie in unserer Rubrik Umweltschutz in China.

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China ist das bevölkerungsreichste Land der Welt. 6. Januar 2005 überschritt erstmals die Bevölkerungsanzahl über 1,3 Mrd. Menschen.

Heute leben in China bereits 1.390.221.089* Menschen.

Alles über Chinas Bevölkerung und Chinas Nationalitäten und Minderheiten oder Statistiken der Städte in China.

* Basis: Volkszählung vom 26.04.2011. Eine Korrektur der Bevölkerungszahl erfolgte am 20.01.2014 durch das National Bureau of Statistics of China die ebenfalls berücksichtigt wurde. Die dargestellte Zahl ist eine Hochrechnung ab diesem Datum unter Berücksichtigung der statistischen Geburten und Todesfälle.


Hier erfahren Sie mehr über Glückskekse. Das passende Glückskeks Rezept haben wir auch.

Wechselkurs RMB

Umrechnung Euro in RMB (Wechselkurs des Yuan). Die internationale Abkürzung für die chinesische Währung nach ISO 4217 ist CNY.

China Wechselkurs RMBRMB (Yuan, Renminbi)
1 EUR = 7.3125 CNY
1 CNY = 0.136752 EUR

Alle Angaben ohne Gewähr. Wechselkurs der European Central Bank vom Sonntag, dem 22.01.2017.

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Uhrzeit in China

Heute ist Sonntag, der 22.01.2017 um 20:08:54 Uhr (Ortszeit Peking) während in Deutschland erst Sonntag, der 22.01.2017 um 13:08:54 Uhr ist. Die aktuelle Kalenderwoche ist die KW 3 vom 16.01.2017 - 22.01.2017.

China umspannt mit seiner enormen Ausdehnung die geographische Länge von fünf Zeitzonen. Dennoch hat China überall die gleiche Zeitzone. Ob Harbin in Nordchina, Shanghai an der Ostküste, Hongkong in Südchina oder Lhasa im Westen - es gibt genau eine Uhrzeit. Die Peking-Zeit. Eingeführt wurde die Peking-Zeit 1949. Aus den Zeitzonen GMT+5.5, GMT+6, GMT+7, GMT+8 und GMT+8.5 wurde eine gemeinsame Zeitzone (UTC+8) für das gesamte beanspruchte Territorium. Da die politische Macht in China von Peking ausgeht, entstand die Peking-Zeit.

Der chinesischer Nationalfeiertag ist am 1. Oktober. Es ist der Jahrestag der Gründung der Volksrepublik China. Mao Zedong hatte vor 68 Jahren, am 1. Oktober 1949, die Volksrepublik China ausgerufen. Bis zum 1. Oktober 2017 sind es noch 251 Tage.

Das chinesische Neujahrsfest ist der wichtigste chinesische Feiertag und leitet nach dem chinesischen Kalender das neue Jahr ein. Da der chinesische Kalender im Gegensatz zum gregorianischen Kalender ein Lunisolarkalender ist, fällt das chinesische Neujahr jeweils auf unterschiedliche Tage. Das nächste "Chinesische Neujahrsfest" (chinesisch: 春节), auch Frühlingsfest genannt, ist am 28.01.2017. Bis dahin sind es noch 6 Tage.

Auch das Drachenbootfest "Duanwujie" (chinesisch: 端午節) ist ein wichtiges Fest in China. Es fällt sich wie andere traditionelle Feste in China auf einen besonderen Tag nach dem chinesischen Kalender. Dem 5. Tag des 5. Mondmonats. Es gehört neben dem Chinesischen Neujahrsfest und dem Mondfest zu den drei wichtigsten Festen in China. Das nächste Drachenboot-Fest ist am 30.05.2017. Die nächste Drachenboot-Regatta (Drachenboot-Rennen) wird in 128 Tagen stattfinden.

Das Mondfest oder Mittherbstfest (chinesisch: 中秋节) wird in China am 15. Tag des 8. Mondmonats nach dem traditionellen chinesischen Kalender begangen. In älteren Texten wird das Mondfest auch "Mittherbst" genannt. Das nächste Mondfest ist am 04.10.2017. Traditionell werden zum Mondfest (englisch: Mid-Autumn Festival), welches in 255 Tagen wieder gefeiert wird, Mondkuchen gegessen

Vor 90 Jahren eröffnete in der Kantstraße in Berlin das erste China-Restaurant in Deutschland. 1923 war dies ein großes Ereignis. Fremdes kannten die Deutschen damals nur aus Zeitungen, Kolonialaustellungen und aus dem Zoo. Heute gibt es etwa 10.000 China-Restaurants in Deutschland. Gastronomieexperten schätzen jedoch, dass in nur 5 % (rund 500) Originalgerichte gibt. Üblich sind europäisierte, eingedeutschte Gerichte in einem chinesischen Gewand. Finden Sie "ihren Chinesen" in Ihrer Stadt: China Restaurants in Deutschland im China Branchenbuch.

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